Fotoserie: Al 20 jaar spelt in bouwplan

Vorige week werd bij de zes Zuid-Limburgse Kollenberger Spelt telers de spelt geoogst. Een van hen is akkerbouwer Wynand Vogels uit Schinnen. Al 20 jaar neemt dit oergraan een belangrijke plek in zijn bouwplan in.

In het bouwplan van Wynand Vogels neemt spelt al 20 jaar een belangrijke plek in. Samen met vijf collega’s vormt hij de coöperatie Kollenberger Spelt. Deze telerscoöperatie houdt de opslag, verwerking en afzet van dit oergraan in eigen hand. Via deze weg creëren ze ook een meerwaarde. Beeld: Guus Queisen

De coöperatie hanteert een fairpricing-principe. Dat betekent dat iedere schakel in de keten er aan moet verdienen, naar rato van het werk dat hij levert. Daarbij rekenen ze in centen en niet in procenten. De coöperatie hanteert zoveel mogelijk een vaste prijs, ongeacht de ontwikkelingen in de markt. Prijsfluctuaties worden feitelijk door de telers opgevangen. Beeld: Guus Queisen

De teelt, de opslag, het pellen tot en met het malen van de spelt doen de leden van de coöperatie Kollenberger Spelt in eigen beheer. Beeld: Guus Queisen

De speltkorrel wordt inclusief de schillen geoogst. Pas als de molens willen gaan malen, wordt de korrel uit zijn jasje gehaald. Dit gebeurd door een speciale pelmachine waarover een van de leden beschikt. Beeld: Guus Queisen

Spelt is genetisch nauw verwant met tarwe, maar in tegenstelling tot bij tarwe komen de kafblaadjes niet los en is de aarspil broos. Daardoor breekt de halm bij het dorsen in losse aarpakketjes, waarin 2 of 3 door kaf bedekte graankorrels zitten. Voor menselijke consumptie moet de spelt eerst gepeld worden. De opbrengst varieert tussen de 4 en 7 ton ongepelde spelt. Beeld: Guus Queisen

Spelt wordt als een zeer gezonde graansoort beschreven. Zo ook voor de kleinkinderen van akkerbouwer Vogels. De benedictijnse abdis Hildegard van Bingen schreef in de 12 eeuw dat spelt alles bevat wat de mens nodig heeft om te leven: Spelt maakt deugdelijk bloed, geeft een rein gemoed en de gave van blijmoedigheid. Beeld: Guus Queisen

Tekst: Guus Queisen

Opgegroeid op een gemengd agrarisch bedrijf op een typisch Zuid-Limburgse carréboerderij. Na een financieel/economische opleiding en diverse functies sinds 1985 in deeltijd en sinds 1996 fulltime op freelance basis actief in de landbouwjournalistiek. Volg kritisch alle ontwikkelingen die (in-)direct aan de agrarische sector gerelateerd zijn. Bij Agrio werkzaam voor zowel de papieren als de digitale uitgaven van: Stal en Akker, Pigbusiness, Melkvee en Akkerwijzer.

Beeld: Guus Queisen

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Sloot dit artikel goed aan bij jouw behoefte? Wellicht is/zijn de volgende site(s) dan ook interressant voor jou:

Alles over de akkerbouw, economische ontwikkelingen, verschillende teelten, gewasbescherming, bodemgezondheid, bewaring, bemesting, marktprijzen en het weer.

Subcategorieën

Fotoserie: Al 20 jaar spelt in bouwplan

Tekst: Guus Queisen

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Praat mee

Nieuwsbrief

Fotoserie: Al 20 jaar spelt in bouwplan

Tekst: Guus Queisen

Deel dit artikel

Meer soortgelijk nieuws lezen?

Praat mee

Nieuwsbrief