Korte Keten Booster krijgt vervolg in Brabant
Aspergeboerin Fenna van Iersel uit Udenhout (NB) behoort tot die laatste categorie, toch had ze nog veel aan de bijeenkomsten van ZLTO. Ze opent in maart een nieuwe winkel. „Hier kunnen we ons product beter showen aan klanten en hen een kijkje achter de schermen geven", vertelt ze. „Afgelopen voorjaar tijdens de corona-lockdown merkten we al dat gezinnen er een uitje van maakten om asperges te halen. De speeltuin op ons erf droeg daaraan bij. Onze nieuwe winkel en de uitstraling daarvan zullen dat straks nog verder versterken.”
Concreter
Deelname aan de Korte Keten Booster heeft bij Van Iersel vooral gezorgd voor een versnelling van de uitvoering van haar ideeën. „Een vaag idee als ‘meer beleving creëren’ is nu veel concreter geworden. Het plan voor een mooie winkelopening ligt zelfs al klaar. Nu afwachten of de coronaregels dat toestaan.”
Jonica de Bruijn van ZLTO begeleidt het project, dat ondersteund wordt met geld van de Europese Unie (POP 3). Zij ziet het liefst een mix van ondernemers die net starten in de korte keten en de al iets meer ervaren krachten. „Hun netwerk breidt zich uit, er ontstaat samenwerking, mensen inspireren elkaar of delen waardevolle ervaringen.”
Aanmelden
Boeren kunnen zich tot 5 januari aanmelden via zlto.nl/korteketenacademy. De tweede editie start op 25 januari. Aan inschrijving zijn kosten verbonden.
