Video: Brabant ondertekent samenwerkingsverband om voedselketen te innoveren
Elies Lemkes-Straver, gedeputeerde Landbouw, Voedsel en Natuur: „Door hightech innovaties slim te koppelen aan de uitdagingen in de landbouw en voedselketen kunnen we onze voedselproductie beter in balans brengen op sociaal, ecologisch én economisch niveau.”
De provincie en de partners hebben een aantal thema's opgesteld waaraan gewerkt gaat worden. Het gaat om ‘smart farming plantaardig’, ‘smart farming dierlijk’, ‘eiwittransitie’, ‘tegengaan verspilling en reststroomverwaarding’ en ‘future food’. 'Daar moeten concreet uit te voeren programma’s en projecten voor opgezet worden die bij dragen aan een nieuwe balans', schrijft de provincie.
Robot
In de video (zie hieronder) die bij het ondertekenen hoort komt onder meer de aspergeoogst-robot van AvL Motion uit Westerbeek (NB) voor. Deze machine draait al op een aantal bedrijven en vervangt aspergestekers uit het buitenland. Martijn van Gruijthuijsen, gedeputeerde Economie, Kennis en Talentontwikkeling: „Innovaties zijn de sleutel om oplossingen te vinden voor deze maatschappelijke uitdagingen en een toekomstbestendige economie en landbouw te ontwikkelen richting 2030. Daar gaan we met deze Brabantse partners en de innovatieagenda een impuls aan geven door bruggen te slaan tussen landbouw, voedsel, high tech en data.”
Volgens de provincie leveren innovaties nieuwe verdienmodellen en een betere beloning voor boeren op. 'Een duurzamere productie van ons eten, versterking van natuur en landschap en de verbetering van de leefomgeving voor de Brabander staan centraal.'
