Veehouder Kusters: 'Koe op een zonnige dag niet in de wei, dan vrouwen ook niet met blote borsten op het strand’

„Met een koe langs de weg staan levert veel reacties op. Voor het overgrote deel positief. De meeste bezoekers zijn verwonderd over wat en hoeveel een koe elke dag vreet en drinkt. En de hoeveel melk die ze produceert.” Dat zegt melkveehouder Silvain Kusters uit Einighausen. Ruim 40 jaar geleden haalde zijn vader Frans zijn beste koe uit de stal en plaatste deze tijdens het Oude Ambachten festival in zijn dorp op een groenstrook langs de weg. Via zijn koe ging Frans Kusters eenvoudig het gesprek aan met de bezoekers. Prima PR in de directste vorm.

Na het overlijden van vader Frans nam Silvain dit stokje over. „Je brengt zo het leven van de koe kort naar de burgers toe.” Ja, Frans en zoon Silvain kregen ook wel eens negatieve opmerkingen over de hedendaagse rundveehouderij voor de voeten geworpen. „Dan is het zaak om rustig te blijven en een goed gefundeerd antwoord te geven. Wat dat betreft blijven mij steeds de woorden van mijn vader Frans bij. Hij kreeg eens kritische opmerkingen voor de voeten geworpen over koeien die in de zomer in de zon in de wei buiten verbleven. Daarop gaf mijn vader als antwoord: „Dan mogen de vrouwen ook niet met blote borsten op het strand liggen,” kan Silvain zich nog steeds als de dag van gisteren herinneren. Hij kan zondag voor het eerst in vele jaren, niet zelf met een van zijn koeien aanwezig zijn. Hij zit midden in een grootschalige verbouwing van zijn stal. Collega-veehouders nemen zijn taak van hem over dit jaar.

41e editie

Op zondag 13 augustus vindt in het Sittardse kerkdorp Einighausen de jaarlijkse dag van oude ambachten en gebruiken plaats. Dit is een week later dan normaal. De zeer slechte weersomstandigheden eind juli en begin augustus maakten het noodzakelijk dit evenement, dat deels op akkers en in weilanden plaatsvindt, een week te verschuiven.

Tijdens het festival is het dagelijkse boeren- en gezinsleven te aanschouwen zoals zich dit aan het begin van de vorige eeuw in Nederland en meer specifiek in Limburg afspeelde. Inwoners van Einighausen, voor wie dat toen dagelijks werk was, demonstreren op deze dag hun vaardigheden en geven hier de nodige uitleg bij. Vooral voor de graanbewerking is er veel aandacht. Het graan wordt op het veld gemaaid met zicht en pikhaak of een zichtmachine.

Dorsen

Het dorsen gebeurt handmatig met dorsvlegels of met antieke dorsmachines die aange­dreven worden door oude motoren of een paardenmanege. Vele van de gedemonstreerde ambachten zijn nauw betrokken bij het werk op de boerderij u kunt o.a. de smid, mandenmaker, touwslager, zadelmaker en klompenmaker aan het werk zien.

Vlaaien

De vrouwen hielden zich in die dagen bezig met het huishouden en handvaardigheden zoals spinnen, weven, verstellen, naaien en... uiteraard bakken van vlaaien. Een van de trekpleisters is dan ook het bakken en proeven van vlaaien die in een ouderwetse “sjansenoven” (hout-oven achter de boerderij) bereid worden. De dag van de Oude Ambachten in Einighausen (gemeente Sittard-Geleen) start op 13 augustus 2023 om 13.00 uur en duurt tot 18.00 uur. De entreeprijs voor volwassenen bedraagt 6 euro; kinderen tot 12 jaar mogen gratis mee naar binnen.