Masterclass jonge boeren: Smeed een plan voor de toekomst
In RBC ‘de Oelderse Halte’ vond woensdagavond 31 januari de Masterclass ‘Boeren met Toekomst’ van Vitelia Voeders plaats. Deze werd gehouden in samenwerking met LAJK en HAS Green Academy. De gastsprekers op deze avond waren Joost van den Borne, lector Healthy Farming van HAS Green Academy/R&D manager bij Schippers, en Tom Vingerhoets, docent Toegepaste Biologie en onderzoeker Healthy Farming.
Kansen duurzame productie
Joost van den Borne trapte de avond af met een betoog over de trends en ontwikkelingen in de veehouderij, waarbij hij de kansen voor duurzame dierlijke productie benadrukte. Hij wees op de groeiende wereldpopulatie die tegen het jaar 2100 naar verwachting 10,8 miljard zal bedragen en de daaruit voortvloeiende behoefte aan voedselvoorziening. ‘In Europa wordt de veehouderij geconfronteerd met uitdagingen zoals veedichtheid en duurzaamheid, naast de belangrijke pijlers van voedselveiligheid, dierenwelzijn en economische overwegingen’, aldus een toelichting van de organisatie. ‘Het complexe en multidimensionale karakter van deze sector werd treffend belicht.’
Alternatieve eiwitbronnen vleeskuikens
Tom Vingerhoets presenteerde de resultaten van onderzoek over alternatieve eiwitbronnen bij vleeskuikens. De organisatie opnieuw: ‘Aanleiding tot dit onderzoek is de grote toename van vleesconsumptie wereldwijd en de zeer grote milieu-impact van soja co-producten in mengvoer. Zijn bevindingen openden nieuwe perspectieven voor duurzame praktijken in de veehouderij.’
Interactieve workshops
De avond werd afgesloten met twee interactieve workshops. In 'Meer of minder?!’ konden deelnemers ', onder leiding van Tom Vingerhoets, hun verwachtingen delen over toeleveranciers, afnemers en de eigen bedrijfsdoelstellingen. 'Cross the line', begeleid door Joost van den Borne, daagde deelnemers uit om standpunten in te nemen over diverse stellingen, wat leidde tot levendige discussies en waardevolle inzichten. Aldus een tevreden organisatie ter besluit.
