Kaas Royal A-ware op één na beste in mondiale wedstrijd
Artikaas Vintage Lot 18 van Dutch Cheese Makers, een dochter van Royal A-ware, werd door de jury van de World Championship Cheese Contest als de op één na beste kaas van de wereld beoordeeld. Volgens Royal A-ware gaat het bij de wedstrijd in de staat Amerikaanse staat Wisconsin om de grootste technische kaaswedstrijd ter wereld. Deze Goudse kaas wordt gemaakt in de kaasmakerij van Royal A-ware in Heerenveen. De kaas behaalde een score van 98,92 op 100. Er waren in totaal 3.302 inzendingen van meer dan 400 internationale zuivelbedrijven.
Goud, zilver en brons
Daarnaast was er aparte gouden medaille voor Artikaas Vintage Lot 18 in haar eigen categorie, evenals voor Artikaas Smoked Gouda. Brons was er voor Smoked Goat. Tot slot won Youngsters Goat Gouda een zilveren medaille.
Tekst: Erik Kruisselbrink
Is als freelance vakbladredacteur van vele markten thuis.
Beeld: Royal A-ware