
Lokale teelt grondstoffen voor plantaardige alternatieven zuivel
Dertig Nederlandse leden-melkveebedrijven van FrieslandCampina, onder mee in Giethoorn, doen mee aan een grootschalige proef om ervaring op te doen met het telen van haver en soja.
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Na haar studie journalistiek werkte ze 13 jaar bij het Agrarisch Dagblad. Sinds 2008 is ze freelance (landbouw)journalist, met het accent op veehouderij en diergezondheid.